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Gestão industrial e educação em engenharia: implementação do indicador OEE com base na ferramenta TPM em uma indústria de café;
FL?VIA APARECIDA REITZ CARDOSO, POLYANA RIBEIRO DE, GENILSON VALOTTO PATUZZO;
O estudo objetivou implementar o programa 5S em uma indústria alimentícia para eliminar desperdícios, reduzir poluição visual e otimizar o tempo operacional, facilitando a adoção da metodologia TPM, com ênfase na Manutenção Autônoma. Conduzido em 2022, buscou capacitar a equipe em práticas de manutenção, enfrentando desafios como quebras de máquinas e desorganização. Utilizando métodos de coleta e análise de dados, a pesquisa adotou o 5S para organizar o ambiente, aumentar a eficiência e padronizar tarefas. A implementação da TPM priorizou a manutenção autônoma, padronização e treinamento, com liderança comprometida e eficácia monitorada pelo indicador OEE. Resultados mostraram melhorias na eficiência operacional, organização e redução de desperdícios, com a Manutenção Autônoma capacitando colaboradores a lidar com falhas, elevando a eficiência da indústria alimentícia. Além disso, o estudo destacou a importância da educação em engenharia, sublinhando a necessidade de formar profissionais capacitados para implementar e gerenciar programas de manutenção e melhoria contínua, integrando teoria e prática para resolver problemas reais no ambiente industrial.
Educação em engenharia; 5S; TPM; indústria de café; manutenção autônoma.
