Código:
1325

Título do Artigo:
FERRAMENTAS DE GESTÃO PARA APLICAÇÃO DE METODOLOGIA DE ENSINO POR PROJETO EM CURSOS DE ENGENHARIA;

Autores:
CLEITON VAZ, DARLENE CAVALHEIRO;

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Evento:
COBENGE18

Área:
[13] 01. Métodos e Meios de Ensino/Aprendizagem

Sub-área:
[46] 01.1. Inovação no ensino/aprendizagem

Resumo:
Metodologias inovadoras de ensino e aprendizagem tem se tornado necessárias a partir das últimas décadas em decorrência da elevada disponibilidade de informações, muitas vezes oferecidas de forma desconexa por diversos meios de comunicação, principalmente a internet. Não obstante, o ensino baseado na construção do conhecimento com a premissa do aumento da autonomia dos acadêmicos vem sendo um desafio para a formação de profissionais mais qualificados e criativos para a atuação como engenheiros no mercado de trabalho. Esse trabalho apresenta ferramentas utilizadas para o ensino por projetos com foco no desenvolvimento de produtos inovadores para a indústria alimentícia. Para a aplicação do método foram montadas equipes com quantidade máxima de 4 estudantes em cada um dos grupos, de forma a estabelecer uma elevada participação dos integrantes. Como metodologia foram discutidos os conceitos a serem trabalhados em cada uma das fases do projeto do produto no início de cada dia de aula e na sequência, os estudantes buscavam a aplicação do conceito no produto que estavam desenvolvendo. A metodologia utilizada mostrou-se adequada para o desenvolvimento de projetos conceituais e detalhados de produtos alimentícios, considerando a necessidade de inovação e agregação de valor ao consumidor.

Palavras-chaves:
Ensino por projeto. Metodologias ativas. Trello. Canvas.